1980 年干し柿作り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙぼくあずさ

秋になっても気温が高く、柿は渋くならず、毎朝の食卓に生柿が出た。

最後の3個を嫡果、計35個の欲し柿作り。皮をむきへたを紐で結ぶ。

熱湯に３５秒間したし、殺菌。既存の8個に加え合計43個を軒したに下げる。